酵素ダイエットに潜む罠。酵素で本当に痩せるのか？

最近メディアを賑わしている『酵素』は、このブログの読者様は聞いた事くらいはあるでしょう。

酵素で痩せる、酵素ダイエットというワードは雑誌や広告などでも最近は良くみかけます。

しかし、その酵素ですが本当にダイエットに効果的なのでしょうか？そもそも本当に健康に良いのでしょうか？

『っていうか、酵素って何？』と言う人も少なくないのでは？と思い、私自身知人に酵素を勧められた事もあり調べてみた事をまとめます。

そもそも酵素とは

酵素とは、体内で起こる科学反応に対して触媒とされる機能を持つ分子です。たんぱく質で出来ており、体内で生成され、その他のたんぱく質と同じ性質を持っていると言われています。

唾液に含まれるアミラーゼ（でんぷん質を分解）、胃液のペプシン、すい液のトリプシン（タンパク質を分解）、すい液や腸液のリパーゼ（脂肪を分解）などの『消化酵素』の名前はよく知られていますし、耳にしたこともあることでしょう。

もちろん、消化以外の食べ物を消化し、吸収し、排泄する全ての過程において酵素は必要ですし、その他臓器が働くためにもそれぞれに対応した酵素があります。酵素は1つの働きしかできず、その種類は現在登録されているものだけで4000種類もあるそうです。

つまり、生命活動においてなくてはならないものが『酵素』であると言えるでしょう。

酵素ダイエットとは

酵素の生成は『補酵素』と言われるビタミンやミネラルによる所が大きいのですが、近年野菜や果物の栄養価の低下や、食の欧米かにより『現代型栄養失調』と言われるビタミンとミネラルの欠乏状態が深刻な問題になりつつあります。

また、20歳をピークに酵素の量は減少し、40歳位には酵素不足の状態になるようです。

ですから、現代人は（特に40歳以上の方は）酵素不足の状態で、代謝も悪くなり、カラダの機能がしっかり働いていないというわけです。ですから、便秘気味になるし、血液も汚れるし、ダイエットしにくいカラダになってしまうのです。

そして、酵素ダイエットとは、サプリメントやドリンクで酵素を摂取しカラダの機能を取り戻し、痩せやすくしようという仕組みなのです。

酵素ダイエットで痩せるか？

結論から申し上げますと、私は酵素では痩せないと考えます。理由はいくかあり、以下に説明します。

理由1：酵素は酵素のまま吸収されない

上記にて説明した通り、酵素はたんぱく質です。つまり、熱に弱く胃酸にて変性する可能性が非常に高いです。また、分子量も大きく腸内で吸収されるサイズではないのです。

酵素は酵素のまま摂取しても、吸収される際にはたんぱく質からアミノ酸へ分解され、そして吸収されます。つまり、酵素を摂取しても、酵素不足が補えるのは考えにくいです。

理由2：市販の酵素商品

市販の酵素商品にはとんだまがい物が沢山あります。詳しくは成分表示を見て頂きたいのですが、酵素が主成分になっている商品は極めて少ないのが現実です。もちろん、全く含まれていないものを酵素商品と言って売るのは詐欺ですが、少しでも含まれればどのように表現しても良いわけです。

試しに買ってみたレベルの商品ではほぼ結果は期待できないでしょう。

理由3：酵素摂取＝ダイエットではない

一番大きい理由はこれです。例えば酵素が増えたとしましょう。もちろん体内は活性化し、代謝も向上するでしょう。痩せやすいカラダに当然なると思います。しかし、飲み食いの量が過ぎれば当然痩せませんし、いくら酵素を摂取しても太るでしょう。

これは全てのダイエット法に通じることです。〇〇ダイエットという言葉は、それを食べていたら、それをやっていれば痩せるというものではありません。

ダイエットをしようと思うのであれば、食事と運動の量を適正化させる必要があるのです。

では何故酵素は騒がれているのか

酵素は酵素のまま吸収されませんが、体内に吸収されることにより体内にとって良い影響がないわけではありません。

食べ物の栄養価を高め、吸収率を高めるので、その結果体内酵素が活性化されるということは愛知学院大学教授の大澤先生が言われています。

つまり、酵素を摂取する事でダイエットを補助する役割は考えられるが、ダイエット出来るわけではないということです。

『酵素で痩せる』などという表現は誇大広告ともとれる表現だと思います。

まとめ

ダイエットをしたいのであれば、食事と運動の適正化が必要です。現代社会において野菜や果物に含まれる栄養価はどんどん減っていますから酵素やビタミン・ミネラルのサプリメントを使用する事はダイエットの一助になるでしょう。

しかし、人は年齢を重ねるごとに代謝は悪くなりますし、酵素も減少します。現代社会人の運動不足もどんどん深刻な問題になりつつあります。

そんな中のダイエットですから、当然何かにすがりたい気持ちは分かりますが、それだけで痩せるものなどありません。あるとするならば腐ったものを食べて、食中毒になるくらいでしょうか。

ダイエットをしたいのであれば、確固たる決意の上に、食事と運動の適正化を図ることからはじめなければ成功する事はないでしょう。